Pugnitello I.G.T.

Merlonero
Pugnitello I.G.T.

Il Pugnitello è un antico vitigno a bacca nera della Toscana (chiamato così per la forma del suo grappolo che richiama ad un piccolo pugno). È stato anche ipotizzato che tale nome fosse una deformazione di "Pignatello", vitigno siciliano sinonimo di "Perricone": i risultati dell'analisi del DNA hanno tuttavia accertato che il "Pugnitello" ed il "Perricone" sono due differenti entità genetiche.

Vitigno: Pugnitello
Gradazione: 13,5% / 14.5% vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Molto complesso, con sentori di fiori e frutti di bosco.
Gusto: Al palato è Erbaceo, ha un gusto persistente e concentrato.
Abbinamenti: Carne rossa, primi piatti saporiti, arrosti, grigliate e selvaggina.
Formato: 0,75 l

€ 13.00
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